UA - Université d'Angers : UMR6590 (Université d'Angers - 40 Rue de Rennes, BP 73532 - 49035 Angers CEDEX 01 - France)
AGROCAMPUS OUEST : UMR6590 (Institut Supérieur des Sciences Agronomiques, Agroalimentaires, Horticoles et du Paysage - 65, rue de St Brieuc - CS 84215 - 35042 Rennes cedex - France)
UR2 - Université de Rennes 2 : UMR6590 (Place du recteur Henri Le Moal - CS 24307 - 35043 Rennes cedex - France)
Résumé : Cette présentation fait le point sur la notion de controverse en sociologie appliquée à l'animal d'élevage. Dans une seconde partie, cette notion est utilisée pour identifier les enjeux sociaux que pose cette controverse.
Véronique van Tilbeurgh. Les enjeux sociaux d'une controverse : questions autour de l'animal d'élevage. PW2017, European Symposium on Poultry Welfare. (10ème Symposium international sur le bien-être de la volaille), World Poultry Science Association (WPSA), Jun 2017, Ploufragran, France. ⟨hal-01580486⟩