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Manger : français, européens et américains face à l'alimentation / Claude Fischler, Estelle Masson ; avec des contributions de Eva Barlösius, Alan Beardsworth, Denise Bernuzzi de Sant' Anna... [et al.]

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https://hal.univ-rennes2.fr/hal-01880593
Contributor : Laurence Leroux Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Tuesday, September 25, 2018 - 9:29:58 AM
Last modification on : Tuesday, January 25, 2022 - 9:54:05 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01880593, version 1

Citation

Claude Fischler, Estelle Masson. Manger : français, européens et américains face à l'alimentation / Claude Fischler, Estelle Masson ; avec des contributions de Eva Barlösius, Alan Beardsworth, Denise Bernuzzi de Sant' Anna... [et al.]. Odile Jacob, pp.336, 2010, 978-2-7381-2088-5. ⟨hal-01880593⟩

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