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Les régimes : malaise alimentaire d’une société ?

Résumé : Chaque année, à l’arrivée des beaux jours, de nouvelles “méthodes simples” pour perdre quelques kilos affirmés superflus s’affichent sur les couvertures des magazines. Dans un contexte de malaise alimentaire, l’engouement pour les régimes apparaît comme une réponse possible, mais non nécessairement opportune, à l’aspiration grandissante des Français à se réapproprier leur alimentation.
Document type :
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https://hal.univ-rennes2.fr/hal-01880638
Contributor : Laurence Leroux Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Tuesday, September 25, 2018 - 9:51:55 AM
Last modification on : Monday, December 13, 2021 - 12:02:26 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01880638, version 1

Citation

Estelle Masson. Les régimes : malaise alimentaire d’une société ?. Pratiques en Nutrition : santé et alimentation, Elsevier-Masson, 2012, 8 (30), pp.16-21. ⟨hal-01880638⟩

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