Estelle Masson. Pratiques et représentations des séniors.
L'alimentation à découvert / sous la direction de Catherine Esnouf, Jean Fioramonti, Bruno Laurioux ; avec la collaboration de Jean-Pierre Poulain ; [préface de François Houllier,..], CNRS éditions, pp.41-42, 2015, 978-2-271-08300-5.
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