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Vers une alimentation sur mesure ? Régimes personnels et habitudes collectives

Estelle Masson 1
1 CRPCC EA 1285 - Centre de Recherches en Psychologie Cognition et Communication
Mots-clés : Allergie alimentaire -- Aspect social Régimes alimentaires -- Aspect social Coutumes alimentaires -- 1990-.... Convivialité -- 1990-.... Régime alimentaire Hypersensibilité alimentaire Comportement alimentaire
Document type :
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https://hal.univ-rennes2.fr/hal-01880705
Contributor : Laurence Leroux Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Tuesday, September 25, 2018 - 10:19:25 AM
Last modification on : Monday, October 11, 2021 - 2:22:13 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01880705, version 1

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UNIV-RENNES2 | UNIV-BREST | UR2-HB | UNIV-RENNES | LP3C

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Citation

Estelle Masson. Vers une alimentation sur mesure ? Régimes personnels et habitudes collectives. Les alimentations particulières : mangerons-nous encore ensemble demain ? / sous la direction de Claude Fischler ; avec la collaboration de Véronique Pardo ; avec les contributions de Camille Adamiec, Valérie Adt, Josep Maria Comelles.. [et al.]., Odile Jacob, pp.236-245, 2013, 978-2-7381-2870-6. ⟨hal-01880705⟩

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