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Vers une alimentation sur mesure ? Régimes personnels et habitudes collectives

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Submitted on : Tuesday, September 25, 2018-10:19:25 AM

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Estelle Masson. Vers une alimentation sur mesure ? Régimes personnels et habitudes collectives. Les alimentations particulières : mangerons-nous encore ensemble demain ? / sous la direction de Claude Fischler ; avec la collaboration de Véronique Pardo ; avec les contributions de Camille Adamiec, Valérie Adt, Josep Maria Comelles.. [et al.]., Odile Jacob, pp.236-245, 2013, 978-2-7381-2870-6. ⟨hal-01880705⟩

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