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Conference papers
Which potential for the development of (European) seafood products: an analysis of the perception, of French consumers
Bertrand Le Gallic
1
Claudio Pirrone
2
Estelle Masson
3
Catherine Mariojouls
4
Fabienne Daurès
2
Y. Feuch
K. Zander
Bertrand Le Gallic 1
Author IdHAL : bertrand-le-gallic
Claudio Pirrone 2
Author
Estelle Masson 3
Author
Catherine C. Mariojouls 4
Author
1
UBO - Université de Brest (Université de Bretagne Occidentale - 3 Rue des Archives 29238, Brest - France)
2
AMURE - Aménagement des Usages des Ressources et des Espaces marins et littoraux - Centre de droit et d'économie de la mer (UMR 6308 AMURE, IUEM, Rue Dumont d'Urville, 29 280 Plouzané - France - France)
- IFREMER - Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (155, rue Jean-Jacques Rousseau - 92 138 Issy-les-Moulineaux Cedex - France)
- UBO - Université de Brest (Université de Bretagne Occidentale - 3 Rue des Archives 29238, Brest - France)
- IUEM - Institut Universitaire Européen de la Mer (IUEM Technopôle Brest-Iroise - rue Dumont d'Urville - 29280 Plouzané - France)
- IRD - Institut de Recherche pour le Développement (Siège Le Sextant 44, bd de Dunkerque CS 90009 13572 Marseille cedex 02 - France)
- INSU - CNRS - Institut national des sciences de l'Univers : UMS3113 (INSU-CNRS 3 rue Michel-Ange, 75794 Paris Cedex 16 - France)
- UBO - Université de Brest (Université de Bretagne Occidentale - 3 Rue des Archives 29238, Brest - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique (France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : 6308 (France)
3
LP3C - EA1285 - Laboratoire de Psychologie : Cognition, Comportement, Communication (UFR Sciences Humaines. Place du Recteur Henri Le Moal. 35043 RENNES CEDEX - France)
- UBO - Université de Brest (Université de Bretagne Occidentale - 3 Rue des Archives 29238, Brest - France)
- UR2 - Université de Rennes 2 : EA 1285 (Place du recteur Henri Le Moal - CS 24307 - 35043 Rennes cedex - France)
- UNIV-RENNES - Université de Rennes (France)
- UBS - Université de Bretagne Sud (BP 92116 - 56321 Lorient cedex - France)
- IBSHS - Institut Brestois des Sciences de l'Homme et de la Société (20 rue Duquesne, CS 93837 29238 Brest Cedex 3 - France)
- UBO - Université de Brest (Université de Bretagne Occidentale - 3 Rue des Archives 29238, Brest - France)
4
SADAPT - Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires (F-75000 Paris - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR1048 (France)
- AgroParisTech (16 rue Claude Bernard F-75231 Paris Cedex 05 - France)
Keywords :
Seafood consumption
Document type :
Conference papers
Complete list of metadatas
https://hal.univ-rennes2.fr/hal-01880820
Contributor : Laurence Leroux <>
Submitted on : Tuesday, September 25, 2018 - 11:24:43 AM
Last modification on : Tuesday, June 23, 2020 - 3:39:46 AM
Contributor : Laurence Leroux <>
Submitted on : Tuesday, September 25, 2018 - 11:24:43 AM
Last modification on : Tuesday, June 23, 2020 - 3:39:46 AM
Identifiers
- HAL Id : hal-01880820, version 1
Collections
UNIV-RENNES2 | AGROPARISTECH | CNRS | UNIV-BREST | INRA | UMR-AMURE | UR2-HB | UNIV-RENNES | LP3C | IBSHS | IUEM | INRAE | INSU
Citation
Bertrand Le Gallic, Claudio Pirrone, Estelle Masson, Catherine Mariojouls, Fabienne Daurès, et al.. Which potential for the development of (European) seafood products: an analysis of the perception, of French consumers. 23th Conference of the European Association of Fisheries Economists, Apr 2017, Dublin, Ireland. ⟨hal-01880820⟩
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