https://hal.univ-rennes2.fr/hal-01881172 Contributor : Laurence LerouxConnect in order to contact the contributor Submitted on : Tuesday, September 25, 2018 - 3:01:18 PM Last modification on : Monday, December 13, 2021 - 12:02:26 PM
Estelle Masson. Les régimes, malaise alimentaire d’une société. 14ème Entretiens de Nutrition : La fin des régimes. Autour de la cuisson des épices, Institut Pasteur de Lille, Jun 2012, LIlle, France. ⟨hal-01881172⟩