Les régimes, malaise alimentaire d’une société

Estelle Masson 1
1 CRPCC EA 1285 - Centre de Recherches en Psychologie Cognition et Communication
Mots-clés : Régime alimentaire -- aspect sociologique
Document type :
Conference papers
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https://hal.univ-rennes2.fr/hal-01881172
Contributor : Laurence Leroux <>
Submitted on : Tuesday, September 25, 2018 - 3:01:18 PM
Last modification on : Wednesday, September 26, 2018 - 1:22:57 AM

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  • HAL Id : hal-01881172, version 1

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Citation

Estelle Masson. Les régimes, malaise alimentaire d’une société. 14ème Entretiens de Nutrition : La fin des régimes. Autour de la cuisson des épices, Institut Pasteur de Lille, Jun 2012, LIlle, France. ⟨hal-01881172⟩

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