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Consommer ou partager ? Rythmes et significations du repas dans 5 pays Européens et aux Etats-Unis

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Submitted on : Tuesday, September 25, 2018-3:48:33 PM

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Estelle Masson. Consommer ou partager ? Rythmes et significations du repas dans 5 pays Européens et aux Etats-Unis. Ecole-chercheurs « Aliment, rassasiement et satiété », INRA, Jan 2010, Ecully, France. ⟨hal-01881261⟩

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