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Conference papers

Culture et alimentation. Une approche comparative du rapport à l’alimentation dans 5 pays Européens et aux Etats Unis

Document type :
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https://hal.univ-rennes2.fr/hal-01881532
Contributor : Laurence Leroux Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, September 26, 2018 - 9:33:40 AM
Last modification on : Monday, December 13, 2021 - 12:10:02 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01881532, version 1

Citation

Estelle Masson. Culture et alimentation. Une approche comparative du rapport à l’alimentation dans 5 pays Européens et aux Etats Unis. Hautes Études du Goût. École du cordon bleu, Sep 2013, Paris, France. ⟨hal-01881532⟩

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