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Coordination et innovations locales : comprendre le modèle coopératif viticole et vinicole des Vins de Loire

Pascal Glemain 1 Élisabeth Poutier 2
1 CIAPHS - Centre Interdisciplinaire d'Analyse des Processus Humains et Sociaux [Rennes]
2 ESSCA - Groupe ESSCA
Mots-clés : Viticulture Modèle coopératif viticole Vignobles -- France Vin -- Aspect social
Document type :
Book sections
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https://hal.univ-rennes2.fr/hal-01893086
Contributor : Laurence Leroux <>
Submitted on : Thursday, October 11, 2018 - 9:53:39 AM
Last modification on : Thursday, April 16, 2020 - 3:38:04 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01893086, version 1

Collections

UNIV-RENNES2 | UNAM | UR2-HB | UNIV-RENNES

Citation

Pascal Glemain, Élisabeth Poutier. Coordination et innovations locales : comprendre le modèle coopératif viticole et vinicole des Vins de Loire. Les territoires du vin / sous la direction de Jean-Claude Taddei ; avec la collaboration de Lorine Bost et Isabelle Van-Peteghem-Treard ; texte revu et corrigé par Nicole Bost, L'Harmattan, pp.297-313, 2014, 978-2-343-02739-5. ⟨hal-01893086⟩

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