Pascal Glémain, Élisabeth Poutier. Coordination et innovations locales : comprendre le modèle coopératif viticole et vinicole des Vins de Loire.
Les territoires du vin / sous la direction de Jean-Claude Taddei ; avec la collaboration de Lorine Bost et Isabelle Van-Peteghem-Treard ; texte revu et corrigé par Nicole Bost, L'Harmattan, pp.297-313, 2014, 978-2-343-02739-5.
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