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Bilan de l’accompagnement sociologique de la conduite du programme de restauration de la langouste rouge mené dans une perspective appliquée de la sociologie de l’innovation

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https://hal.univ-rennes2.fr/hal-02061375
Contributor : Laurence Leroux <>
Submitted on : Friday, March 8, 2019 - 9:40:10 AM
Last modification on : Friday, January 3, 2020 - 11:10:02 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02061375, version 1

Citation

Annie Gouzien, Alain Menotti. Bilan de l’accompagnement sociologique de la conduite du programme de restauration de la langouste rouge mené dans une perspective appliquée de la sociologie de l’innovation. CDPMEM 29, pp.14, 2015. ⟨hal-02061375⟩

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