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Désenchantement et réenchantement de l’alimentation

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https://hal.univ-rennes2.fr/hal-01880760
Contributor : Laurence Leroux Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Tuesday, September 25, 2018 - 10:51:59 AM
Last modification on : Tuesday, January 25, 2022 - 9:54:05 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01880760, version 1

Citation

Claude Fischler, Estelle Masson. Désenchantement et réenchantement de l’alimentation. Traiter l'obésité et le surpoids / sous la direction de Dr Jean-Philippe Zermati, Dr Gérard Apfeldorfer, Dr Bernard Waysfeld ; avec les contributions de Danielle Bourque, Anne-Françoise Chaperon, Pierre Dalarun.. [et al.], Odile Jacob, pp.346-377, 2010, 978-2-7381-2428-9. ⟨hal-01880760⟩

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