Désenchantement et réenchantement de l’alimentation - Archive ouverte HAL Access content directly
Book Sections Year : 2010
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hal-01880760 , version 1 (25-09-2018)

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  • HAL Id : hal-01880760 , version 1

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Claude Fischler, Estelle Masson. Désenchantement et réenchantement de l’alimentation. Traiter l'obésité et le surpoids / sous la direction de Dr Jean-Philippe Zermati, Dr Gérard Apfeldorfer, Dr Bernard Waysfeld ; avec les contributions de Danielle Bourque, Anne-Françoise Chaperon, Pierre Dalarun.. [et al.], Odile Jacob, pp.346-377, 2010, 978-2-7381-2428-9. ⟨hal-01880760⟩
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